9Ce que nous racontent les objets découverts en fouille
À chaque office son outil. En ma qualité d’intendante, je ne saurais préparer les victuailles ni tenir ce château en bon ordre sans les bons ustensiles. Mais ils ne valent point quelques bras pour me seconder dans mes besognes.
Les objets retrouvés lors des fouilles témoignent des savoir-faire et du quotidien de l’époque. Ils sont façonnés dans différents matériaux : en céramique, métal, pierre ou os. Mais une grande majorité d’objets sont en matériaux périssables comme le bois, le cuir ou le tissu et ont disparu avec le temps. La céramique, très présente, sert de contenant pour conserver, cuire ou servir les aliments. Os, corne et pierre peuvent être transformés en outils (tissage, aiguisage, tannage), en objets de parure ou de toilette (peigne), ou même en jeux. Au début du XIVe siècle, l’apparition de la forge hydraulique (« mouline ») augmente la production de fer. Les objets dans ce métal se diffusent très largement et couvrent des usages très variés : clouterie, huisserie et serrurerie, mobilier équestre, armement, artisanat et agriculture, sphère domestique, parure et jeux. Moins fréquent, le cuivre, utilisé en alliage, entre dans la composition des monnaies, parures et objets d’orfèvrerie.
