2018 : Construction d’un Four médiéval

Actions association Les 7 Collines 2018
Atelier A7C
Construction du four en torchis

Dans le cadre de la valorisation du château d’Izaut, nous avons souhaité construire un four selon un plan de four médiéval.

Nous l’avons implanté au bas de la colline du château, près de la rivière Job à l’entrée du village, sur le chemin menant au château.

Pour ce faire, nous avons réalisé en amont des briques  et des rondins en torchis.

Le four se compose d’un foyer et d’un alandier.

Les briques, confectionnées par avance, sont assemblées avec un torchis identique qui a servi à leur réalisation.

Extérieur et intérieur sont recouverts de même afin d’assurer protection et étanchéité..

Un long séchage sera nécessaire avant de pouvoir effectuer une première cuisson à vide pour cuire le four.

La fabrication du four médiéval